На занятии в «Лаборатории НЕскучных наук» воспитанники ДОУ №119 г. Липецка провели удивительные научные эксперименты и узнали где «живёт» крахмал. Цель занятия естественнонаучной направленности – сформировать представление дошкольников о крахмале, его физических и химических  свойствам и сферах его применения.

С помощью наглядных опытов маленькие учёные изучили свойства крахмала: в холодной воде крахмал не растворяется, а вот в горячей воде крахмал набухает, густеет, превращая воду в вязкий гель (крахмальный клейстер). Именно эту способность крахмала используют при приготовлении пищи – делают густые соусы, вкусный кисель и даже добавляют в мороженое. Также ребята узнали, что много лет назад крахмал использовали вовсе не в еде, а для накрахмаливания тканей. Чтобы платья были пышными, а шляпки держали форму, крахмальный клейстер наносили на ткань, благодаря чему изделие становилось жёстким.

На занятии любознательные дошкольники узнали где «живёт» крахмал. Он образуется в растениях под воздействием солнечного света и находится внутри клеток растения в виде маленьких гранул. Однако не все растения вырабатывают крахмал и чтобы человеку получить крахмал для своих нужд, он должен знать какие растения содержат это вещество. В этом случае на помощь приходит знакомое всем средство для обработки ран – йод.

Наглядные опыты продемонстрировали ребятам, что йод в растворе имеет желтовато-коричневый цвет, но при встрече с крахмалом йод меняет цвет на тёмно-синий или даже фиолетовый. В практической части занятия дошкольники с помощью «йодной пробы на крахмал» самостоятельно определяли в каких овощах и фруктах «живёт» крахмал. А также писали «тайные» письма: крахмальным клейстером с помощью ватной палочки писали буквы своих имён на салфетках, а затем проявляли надпись йодным раствором из флакона с распылителем.

Опытно-экспериментальная деятельность позволяет дошкольникам не просто узнать о законах природы, но и самостоятельно открыть их, прочувствовать и понять. Это процесс, в котором любопытство встречается с научным подходом, превращая обычные явления в захватывающие исследования.

Занятия проводятся в рамках содержательного компонента дополнительной общеобразовательной общеразвивающей программы естественнонаучной направленности «Лаборатория НЕскучных наук» (автор – Бондаренко Ангелина Александровна, педагог дополнительного образования ГБУ ДО ЦДО «ЭкоМир» ЛО»).

#ГодЗащитникаОтечества #НацпроектМолодежьиДети #Новыеместа

#Экостанция #ЭкостанцияЛипецкаяобласть #ЭкоМирЛипецкаяобласть